Camembert frit à l'Aigre doux
Deep fried bittersweet camembert

ou Médaillons de pied de porc panés, sauce tartare
or Medallions of breaded foot porc, tartare sauce

ou Saumon cru aux herbes
or Gravelax of raw salmon with herbs

ou Terrine de foies de volaille et sa confiture d'oignons
or Poultry liver pate and onion compote

ou 6 Huîtres de Normandie
or 6 Oysters from Normandy



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Emincé de blancs de volaille antillais
or Spicy fricassée of chicken

ou Steack tartare, pommes frites
or Tartar steak, french fries

ou Filet de lingue à la tapenade
Roasted filet of ling,olives and anchovies sauce

ou Carbonade de bœuf à la flamande
or Flemish beef stew

ou Faux filet grillé sauce béarnaise

or grilled siloin of beef, bearnaise sauce

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Dessert au choix
Sweet

Place de l'Hermitage 62520 Le Touquet Paris-Plage
Téléphone : 03 21 05 16 34 - Fax : 03 21 05 93 39

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